VARIEDADES

El dragón morado, amarillo solar, lunar blanco y rojo sangre atómica son raras y únicas variedades de zanahorias, confiables para agregar drama a cualquier ensalada. Las zanahorias dragón púrpura tienen un alto poder antioxidante y contenido de vitaminas, y son buenas para hacer jugos. Tienen la piel color púrpura, pero una pulpa de color naranja que tiene un sabor a zanahoria poco popular. La variedad solar amarilla son de color amarillo brillante, con sabor dulce y una textura crujiente. Estos pueden crecer hasta 7 pulgadas (20 cm), pero se debe cosechar cuando alcanzan el tamaño de un dedo servirse cruda; las zanahoria mas viejas se comen mejor cocidas. Las lunares blancos tienen un alto rendimiento y un color blanco verdadero. Esta variedad es crujientes, la textura crujiente es muy popular para platos gourmet.